石锅鱼为民间的一道江湖名菜，石锅原石料采自云南大山深处。用其石制锅加入各种精研底料煮鱼，在180度的恒温水蒸汽渗热下，鱼石共沸，汤鲜味美。无油烟无明火，只有石锅鱼的香气。

这锅鱼，鲜出屏幕。之所以这么笃定地说出这句，是因为日常写文案说到的“热气腾腾”似乎在这个“热气腾腾”面前都有点逊色。这个热气蒸腾是真的会伴随着鲜香，到处四窜的那种。在这里，正在吃鱼，看到前面的桌子突然起雾，所有人的目光被吸引，这种画面真的是莫名热闹。

传统的石锅鱼做法是用大火把石锅鱼提前加热烹熟上桌再保温，多数靠的也是用高压锅或柴或煤提前烹熟，一是火候不易掌握，二是时间长影响石锅鱼的口感，口味打折扣！

石锅鱼是现在吃鱼的新选择，不管是平日里还是逢年过节，各种酒席或饭桌总是少不了鱼，鱼不仅好吃，而且营养较丰富，鱼成为了我们生活中不可缺少的菜。

选鱼的时候现点、现称、现杀、现做， 所有环节都当面呈现，让人看的清清楚楚。

肯定就有人会问一锅仙鱼石缘云南蒸汽石锅鱼的排面在哪里？ 答案当然是食材和卖相了！先给您介绍个野山菌菇吧。

云南十八怪，草帽当锅盖。以石为锅，用茅草编制作为锅盖的鱼你吃过吗？ 手工艺人亲手编织的草帽，有植物的清香，让食材的味道顺着蒸汽钻入你的鼻腔。

蒸汽石锅鱼，一直都是市场上面热门的美食，不管在哪所城市都有很多的门店，生意也一直很不错，所以很多创业者想要进入蒸汽石锅鱼行业，开蒸汽石锅鱼店如何把生意做好？想要把蒸汽石锅鱼店生意做好，当然需要经验和方法，下面就来详细介绍一下。 产品特色：立足产品研究，才是打造差异化的核心方式，一来我们要尽可能地美化颜值，提升视觉美感，二来我们要学会利用切配工艺，展示食材的多面性，三来，我们还得充分利用摆盘技术，来增加食物的故事感和趣味性。